专家提醒:冬季贪烫小心食道癌

时间: 2013-12-05 09:18:19 来源:腾讯健康

[摘要]

  久久健康网编者按:气温骤降,一碗热乎乎甚至烫嘴的可口饭菜成为大家在冬天最奢望的食物,不但能给自己补充所需的营养物质,还能为大家带来丝丝暖意,温饱一下子就全部解决了,但温饱背后烫食给人们带来的伤害也是显而易见的,如食道癌。研究表明:长期食用烫食,食道管壁受到损伤,会引发食道癌。

 

  北京武警二院肿瘤生物中心主任医师李志亮介绍,进食过烫食物与食道癌的发生有着极为密切的关系。由于人的食道内壁是由黏膜组成的,十分柔嫩,只能承受50℃-60℃的温度,超越这个温度,食道的黏膜就会被烫伤。若经常吃过烫的食品诸如火锅、麻辣烫等,就会对口腔、食管、胃内黏膜构成严重损伤,如果黏膜损伤尚未修复又遭到烫伤,反复多次易构成黏膜浅表溃疡,招致慢性口腔黏膜炎症、口腔黏膜白斑、食管炎、萎缩性胃炎等病症。长此以往,就会诱发黏膜质的变化,以至癌变。“即使是寒冷的冬季,也应该拒绝过烫的食物”,李志亮主任讲道。

  李志亮主任建议:要想远离食道癌,管住自己的嘴是行之有效的方法,因此,大家在日常生活中,要养成良好的生活习惯,改变不良的生活方式,戒烟限酒,不吃过烫的食物,少吃辛辣刺激的食物,不吃酸菜及霉变的食物,多吃新鲜水果蔬菜,增加机体对营养素、维生素A等的摄入。

(责编:帆帆)

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