烫嘴火锅请慢品 防烫防伤防食道癌

发布时间: 2011-05-04 16:30:34      来源:凤凰网中医频道

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烫嘴火锅请慢品 防烫防伤防食道癌

  从食管癌病因的实验研究和高发区增生病例的长期随访观察,发现去掉致癌因素之后,增生的上皮细胞一部分可以逆转成正常上皮,另一部分继续发展成为食管癌。长期过热饮食可引起食管上皮炎症、增生,个别呈不典型增生;过快进食、进食粗糙食物亦可对食管黏膜上皮造成损伤,引起炎性反应及上皮增生。如果这种进食习惯长期存在,势必造成食管上皮的不典型增生,最后发生癌变。

  资料表明,食管癌高发区的居民喜食热烫饮食。山西省晋中地区居民,食物温度一般在71~74℃,个别达83℃。动物实验结果表明,60~70℃温水作用于小鼠食管,未见任何不良反应,75℃温水可致食管黏膜上皮反应,80℃热水一次灌喂小鼠后,即可引起食管黏膜坏死,间质弥漫性炎症,上皮层增厚,个别动物显示不典型增生,每日1次,连续25天灌喂,食管受到严重烫伤,上皮愈合修复过程中,呈现单纯性增生,个别呈轻度不典型增生。有些溃疡虽修复,炎症消散,但上皮仍见单纯性增生。

  久久健康网温馨提示:热烫饮食会增加食道癌的发生几率,为了我们的身体,请“耐心”一点。

  (实习编辑:吴振)

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  久久健康网编者按:食道癌的发病因素是什么?食道癌是现在很常见的一种疾病,这种疾病给患者的生活带来很大的影响,针对这种疾病根据调查目前还有很多人不是很了解,那么关于这种疾病的发病因素是什么呢?下面一起来了解一下吧。 [详细]
  久久健康网编者按:食道癌是一种非常严重的疾病,给患者的身体健康造成非常大的伤害,而且,如果患者没能抓紧时间治疗的话,疾病恶化带来更加严重的后果。同时,食道癌对饮食的要求也是很严格的,所以患者一定要做好平时的护理工作。食道癌的检查方法都有哪些呢?专家是这样讲解的: [详细]
  久久健康网编者按:食管癌病人的突出症状是吞咽困难,也是食道癌病人在饮食方面的严重问题。大多数食道癌病人的吞咽困难是逐渐发生的,并呈进行性加重。开始时病人仅在进干燥食物时有梗噎感,逐步加重,甚至发展到进软食、半流食都有困难,最终出现喝水、进食均完全困难,使病人的营养状况越来越差,最后导致恶液质。由此可见,摄食困难是食道癌病人的一个十分严重的问题。 [详细]
  久久健康网编者按:气温骤降,一碗热乎乎甚至烫嘴的可口饭菜成为大家在冬天最奢望的食物,不但能给自己补充所需的营养物质,还能为大家带来丝丝暖意,温饱一下子就全部解决了,但温饱背后烫食给人们带来的伤害也是显而易见的,如食道癌。研究表明:长期食用烫食,食道管壁受到损伤,会引发食道癌。 [详细]
  久久健康网编者按:食管是人们饮食的“第一通道”,它没有显赫的位置,也没有多大的分量,结构也不十分复杂,却担负着输送食物、水分、饮料及大多数药物的重要任务,从不懈怠,从不疲倦,但却承上(上连口腔)启下(下接胃)默默无闻地工作着。据粗略计算,人的一生中至少有20多吨食物、饮料,通过这约40厘米的管道进入胃中。所以,专家提醒您:为了我们的健康,一定要呵护好食管! [详细]

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